Pasta de tomate: o novo superalimento

Passando da couve-flor e da quinoa, há um novo superalimento que está a fazer ondas na comunidade de saúde e bem-estar: a pasta de tomate.Tradicionalmente visto como um mero ingrediente para melhorar o sabor dos molhos e guisados, a pasta de tomate é agora reconhecida pelo seu impressionante perfil nutricional e potenciais benefícios para a saúde.

Potência Nutricional

A pasta de tomate é uma forma concentrada de tomate, o que significa que contém uma grande quantidade de nutrientes em cada colher, é uma excelente fonte de vitaminas e minerais, incluindo vitaminas A e C,potássioNo entanto, a verdadeira estrela da pasta de tomate é o seu elevado teor de antioxidantes, em especial licopeno.

O licopeno é um poderoso antioxidante que dá aos tomates a sua cor vermelha.incluindo a redução do risco de doenças crónicas como doenças cardíacas e certos tipos de cancroO processo de concentração da pasta de tomate aumenta a biodisponibilidade do licopeno, tornando mais fácil para o organismo absorver em comparação com os tomates frescos.

Benefícios para a saúde

1. Saúde do coração: Foi demonstrado que o licopeno ajuda a reduzir os níveis de colesterol ruim e melhora a elasticidade dos vasos sanguíneos, contribuindo para uma melhor saúde do coração.O consumo regular de massa de tomate pode promover a saúde cardiovascular e reduzir o risco de doenças cardíacas.

2. Prevenção do cancroOs estudos sugerem que o licopeno pode ajudar a proteger contra certos tipos de câncer, particularmente o câncer de próstata.que podem danificar as células e levar ao desenvolvimento de cancro.

3. Saúde da pele: Os antioxidantes na pasta de tomate também podem beneficiar a pele, protegendo-a dos danos causados pelos raios UV e promovendo uma pele saudável.O consumo regular de massa de tomate pode contribuir para uma aparência jovem e brilhante.

4. Propriedades antiinflamatórias: A pasta de tomate tem propriedades anti-inflamatórias que podem ajudar a reduzir a inflamação no corpo, potencialmente aliviando os sintomas de condições como artrite e promovendo o bem-estar geral.

5. Saúde óssea: As vitaminas e minerais da pasta de tomate, particularmente a vitamina K e o cálcio, favorecem a saúde óssea.

Incorporar pasta de tomate à sua dieta

A pasta de tomate é incrivelmente versátil e fácil de incorporar a uma variedade de pratos.

• Molhos e sopas: Adicione massa de tomate a molhos de massa, guisados e sopas para obter um sabor rico e robusto e um aumento nutricional.
• Marinadas e molhos: Use pasta de tomate como base para marinadas e molhos de salada para melhorar o sabor e os benefícios para a saúde de suas refeições.
• Propagações e subidas: Misture a pasta de tomate com azeite, ervas e especiarias para criar deliciosos pratos e molhos para pão e vegetais.
• Caçarolas e bolos: Incorpore massa de tomate em caçarolas, lasainhas e pratos assados para aumentar o sabor e os nutrientes.

Um superalimento para todas as estações do ano

Uma das vantagens da pasta de tomate é a sua disponibilidade durante todo o ano e a sua longa vida útil.A pasta de tomate é uma fonte conveniente e confiável de nutrientes que podem ser mantidos na despensa por longos períodos.

Conclusão

À medida que o reconhecimento da pasta de tomate como um superalimento cresce, está a tornar-se um alimento básico em cozinhas conscientes de saúde em todo o mundo.oferece uma série de benefícios para a saúde que o tornam uma adição valiosa a qualquer dietaSe você está procurando melhorar a saúde do coração, proteger contra o câncer, ou simplesmente aproveitar o sabor delicioso que ele adiciona às suas refeições, a pasta de tomate é uma escolha versátil e nutritiva.

Assim, da próxima vez que planearem as suas refeições, não ignorem a humilde pasta de tomate. Este novo super alimento no quarteirão pode ser a chave para uma melhor saúde e bem-estar.